Unsere Geschichte
Das Haus Seestern und die Familie Meyer blicken auf eine lange und
interessante Geschichte zurück. Den Haupterwerb bestritten
unsere
Vorfahren im 18. und 19. Jahrhundert mit der Fischerei. Das
ursprüngliche Wohnhaus wurde, der Überlieferung
zufolge, aus
Wrackteilen eines gestrandeten Segelschoners mit dem Namen "California"
erbaut. Der aussergewöhnliche Ortsname stammt daher auch aus
dieser Zeit. Im 19. Jahrhundert fiel das an gleicher Stelle
stehende Fischerhaus der großen Sturmflut von 1872 zum Opfer.
Das heutige Gebäude entstand hinter dem, nach der Sturmflut
neu errichteten, Deich. Im Jahr 1920 wurden neben der Fischerei
erstmals auch Sommergäste bewirtet und in der
eigenen Pension ...
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... untergebracht. Der seit acht Generationen
geführte Fischereibetrieb wurde
1958 durch das Restaurant in die zweite Reihe gedrängt und
dient seit dem fast ausschliesslich dazu, Fische für das
eigene
Restaurant zu liefern. Wie schon seit jeher ist der "Seestern" ein
reiner Familienbetrieb. Auch heute arbeiten drei Generationen unter
einem Dach für das Wohl der Gäste. Erik, der
Sohn von
Heike und Jan Meyer, hat traditionell sowohl eine Koch- als
auch
eine Fischerlehre abgeschlossen, damit unsere Gäste auch
weiterhin
mit unserem Markenzeichen, frischen Fischen aus eigener
Kutterfischerei, versorgt werden können. Die fünfte
Generation
wird gerade angelernt. Mit dem Laufen klappt es schon ganz gut! :-) |
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